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猫も好きな、ほかほか焼き芋の作り方 [パンヤ~の「お夜食」]

 今日も、パンヤのお夜食 第二弾(おんぷ)焼き芋です。

コンビニの魅力のひとつは、寒い季節に中華饅とか、おでんとか

温かい食べ物を提供してくれることかもしれません。

でも、なぜか? 焼き芋は見かけませんねぇ。

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ところでパンヤの焼き芋は、2種類あります。

yakiimo.png 焼き芋=2時間 経験値1.05倍

 yakiimo-golden.pngゴールデンヤキイモ=2時間 経験値1.5倍

~~~そこで 家でも作れる、簡単焼き芋の作り方です~~~

コツ サツマイモをそのまま、電子レンジやオーブントースターで焼くと

水分不足でボソボソになってしまいますね。

プロの石焼き芋屋さんが、テレビで話してた焼き芋のコツは、

薄い食塩水に一晩つけるのだそうですが。。。

 

だいにゃん方式では、茹でてからオーブントースターで焼きます。

①サツマイモは、根野菜なので 水から茹でます。

 茹で時間=パンヤのちょうど1大会分の35~40分くらい

 ベニアズマはアクがありますが、茹でることで、あく抜きにもなります。

 なると金時は、アクが少なく上品な甘さで美味しいです。

②茹で上がったら、オーブントースターに移して20~30分焼きます。

 余計な水分が飛んで、ほくほくに出来上がり。(にこ)

 ちょっと皮が焦げるくらいが、焼き芋らしくて いいです。

以上、うちの猫も好きな 焼き芋の簡単な作り方でした。

お夜食第一弾は→「アラビアータ♪で、スパ~?」


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数の子の「お夜食」と父の思い出 [パンヤ~の「お夜食」]

皆さん お夜食で、宵っ張りパンヤぁしてますかぁ?

何故ゆえに「夜食」ではなく、「お夜食」かと云いますと、

数年前の年末年始の一月間、「チャングムの誓い」に はまった父と一緒に

NHKのBS再放送を毎日2話ずつ楽しみに見てましたが。

テレビを見てる時間の真夜中に、「お腹が空いたねぇ」ということになり、

冷蔵庫に入ってた数の子の醤油づけに、鰹けずりをまぶして夜食に。。。

それが美味しかったので 二人で一箱全部食べちゃいました。

 (この翌日、お正月用の数の子を食べつくしたと母に怒られましたネ)

けれど普段いつも怒ってばかりな父が、このテレビの時は珍しく上機嫌で

「親の食事をお夜食という」などとジョークを言っていたのを思い出すからなのです。

番組のテーマソング「オナラ、オナラ、オナラ(おんぷ)」の少女合唱団の歌詞も、

笑ってましたし、「テ・チャングムを漢字にすると、大長今=だいちようきん かぁ」と

大うけでしたし(わら)、

そして、チャングムの育て親の愉快なおじさんが登場すると、面白いと喜んでました。

 だけど今年の年末は、父は居ないので、代わりに猫たちと一緒に、

「数の子の鰹削りまぶし」をお夜食に食べる事としますか。(うる)


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シンプルな肉じゃがの作り方 [パンヤ~の「お夜食」]

秋が深まると、パンヤのお供に食べたくなるのが、肉じゃがですか?

お袋の味のイメージが強いのですが、自分の味を見つけてみましょう。

材料や調味料を使った量と感想を書きとめておく事を、お勧めします。

◇シンプルな肉じゃが ◇

■材料。今日は、3~4人分。(玉ねぎを1個使い切る量(わら))

 牛バラ薄切り200gくらい(食べやすい大きさに切る)。

  じゃがいも3個(大きめに切って、水にさらす)

 玉ねぎ1個(くし型に切る)。

◆基本的な調味料 ●は大さじ1杯を表してます。

[みりん醤油●●=みりんと醤油を1:1の割合で混ぜたものをペットボトルに作ってます。

砂糖●・●・香り醤油●

①材料が かぶるくらいの水(orダシ汁)と 基本調味料と入れて、アクをとりつつ

 中火で10~15分くらい煮ます。じゃがいもが、ほくほくに煮崩れるくらいに

②火を止める間際に、香りつづけの醤油を少々、なべ肌に回しいれて出来上がりぃ

~~~~~~~

基本の味を参考に、例えば、椎茸・舞茸・シラタキ・人参などを加える

砂糖を少なくするなど、自分の味を見つけてみてくださいネ。

干し椎茸を戻し汁ごと使うと、天然の良い味がでます。


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ピザ饅とコーヒーと流星群☆ [パンヤ~の「お夜食」]

今夜は、お夜食にホットコーヒーです!

ピザ饅なら、飲み物は、(こーひー)でしょう!

実は、先日はパンヤを頑張ろうと「お夜食」を作って食べたら、眠くなってしまい

パンヤをせずに寝てしまいました。食い逃げで、すみません。。

そんな訳で、今夜は、オリオン座流星群を見る為にも(コーヒー)なんです。

あんまん、肉まん、ピザまんの中では、ピザまんが好きですね。

作り方=ピザまんは、サランラップやクレラップに、包んで電子レンジでチンするだけですが。

コツは、膨らむ分を考慮して、ふんわりラップすること。

ラップを忘れたり、ラップからはみ出ると、皮が硬くなってしまうので注意です。

ラップは、レンジ用の強度のあるもの(ポリ塩化ビニリデン)にします。

それでは、防寒対策して行ってきます。


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カレーリゾットで温まってパンヤ♪ [パンヤ~の「お夜食」]

オリオン座流星群を見ていた時には、寒い屋外で3時間も

じっと夜空を見上げていたのに、風邪を引かなかったのも、

「お夜食のお陰だったかも」 と夜食を見直しています。

  もうそろそろ、暖房器具の準備しなくてはいけない季節が

やってきましたので、今夜は温まる「お夜食」です。

stove.pngパンヤのストーブ:期間限定で焼き芋yakiimo.pngyakiimo-golden.pngが入ってました!

 カレーは、家族のリクエストに応えて、時々作るのですが、

今回は、昨夜の夕食に、お夜食の分まで作っておきました。

(というより、カレーって、具をいっぱい入れると沢山の量できちゃのです。w)

そのまま温めただけでも良いのですが、いっそう温まるリゾットに。

作り方:①カレーに、水と牛乳をいれて温めます。

    ②ご飯とチンゲンサイなどの野菜をいれて、弱火で、しばらく煮ます。

    カレー粉やルーなど適度に足して、お好みのカレー度に仕上げて、

    お好みで、玉子を割りいれて、半熟程度で、できあがりぃ♪

コツ:カレーには、ニンニクを入れましょう。温まります。

   あれば、お刺身に付いてきた「すりおろし生姜」なども、有効活用w

   玉葱やニンニク・生姜・カレー皆温まる成分ですね。

   なかでも、ニンニクは、癌予防効果もあるとか♪

~~~~~~

カレーうどんバージョン 

①上の牛乳の代わりに、市販の「めんつゆ」を少々いれればOKです。

 お好みで長ネギなどを入れましょう。

②別にゆでたほうれん草・ゆでたまごなど載せて、できあがりぃ♪

=====

手がぽかぽか温まってきますから、手先を使うパンヤには、

最適♪ですネ。

    


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じゃがバタvs粉吹きいも [パンヤ~の「お夜食」]

お夜食には、調理方法が簡単で美味しい、消化がよいこと。

今の時期なら、温かいものが適しているでしょう。

 今夜は、じゃがバタ&粉吹きいもです。

前の焼き芋yakiimo.pngは、うちの猫もワンワン言いながら喜んで食べてましたが

関連記事:「猫も好きな、ほかほか焼き芋の作り方」

http://tsunenidaikichi.blog.so-net.ne.jp/2009-10-11

じゃがいもは、猫は食べるものなのでしょうか??

じゃがいもの種類も、男爵いもとか、メークイーンとか色々ありますね。

どの種類でも大丈夫です。北海道のきたあかりも美味しかったです。

今回は、レッドムーンという、薩摩芋のような赤い色をしたジャガイモを

試してみました。

作り方:①じゃがいもは根野菜なので、たっぷりの水から、そのまま

     皮も剥かずにまるごと茹でます。

    ②お箸をさしてみて、茹で上がったら お湯をこぼして、火をかけたまま

     お鍋をゆすって、余分な水分を飛ばします。

    ③お好みで、味塩こしょうをかけるか(粉ふきいも)、

      切り目をいれてバターをのせて(じゃがバタ)、できあがりぃ♪。

    

 


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